NEUILLAY les BOIS
Réveillon de la Saint SYLVESTRE vin compris
Orchestre Hervé Christian / Traiteur Bruno BOUFFETIER (Rouvres les bois)
Adulte 73 € enfants 23 €
Réservation : 06 84 17 64 04 - 02 54 39 44 60 - 02 54 39 44 63
MENU :
Cocktail pétillant de la St Sylvestre et sa variation salée
Gourmandise de foie gras mi cuit aux poires et figues rôties, fine gelée au poivre et estragon , crème fine de persil.
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Maraîchère de Filet de turbotin rôti , aux herbes sauvages ,crème fine de potiron et lard fumé
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Minuit glacé
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Médaillon de filet mignon de veau en deux cuissons , tarte fine aux poireaux
Crème fine aux trompettes de la mort
Garniture de légumes
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Le délice de l’escargot
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Choisis pour vous les fromages d’ici et d’ailleurs
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Infinie chocolat noir intense et pistache en duo de royal gala et
Marrons confits , crème fine au rhum ambré.
Café
Petit fours
Faites connaitre Koikanou.
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