NEUILLAY les BOIS Réveillon de la Saint SYLVESTRE vin compris Orchestre Hervé Christian / Traiteur Bruno BOUFFETIER (Rouvres les bois) Adulte 73 € enfants 23 € Réservation : 06 84 17 64 04 - 02 54 39 44 60 - 02 54 39 44 63 MENU : Cocktail pétillant de la St Sylvestre et sa variation salée Gourmandise de foie gras mi cuit aux poires et figues rôties, fine gelée au poivre et estragon , crème fine de persil. *** Maraîchère de Filet de turbotin rôti , aux herbes sauvages ,crème fine de potiron et lard fumé *** Minuit glacé *** Médaillon de filet mignon de veau en deux cuissons , tarte fine aux poireaux Crème fine aux trompettes de la mort Garniture de légumes *** Le délice de l’escargot *** Choisis pour vous les fromages d’ici et d’ailleurs *** Infinie chocolat noir intense et pistache en duo de royal gala et Marrons confits , crème fine au rhum ambré. Café Petit fours